みなさま、
何卒ご自愛下さいね。
こんな暑い夏は、
冷たいそうめんや冷や麦で、
簡単に食事をすませたくなりますが、
そんなことをしていては、
糖質の過剰摂取というより、
栄養失調が心配です。
たんぱく質、ビタミン、ミネラルは、
肉や魚介、卵、大豆製品など、
たんぱく質系食品に豊富に含まれるからです。
わたくしが思う糖質制限食は、
糖質をとにかく徹底して排除する!
だけが目的ではなく、
現代人の、
安価で手軽な糖質食品にあまりに依存し過ぎる結果、
たんぱく質やビタミン、ミネラルなど
人体に必須の栄養素が不足を見直すこともあります。
もちろん、
我が家の糖尿人もそうですが、
糖質の摂取量に比例して血糖が上がる
糖尿病の患者さんは、
糖質制限食によって、
薬やインスリンの量は確実に減らせます。
乳製品は、
私は、あまり摂っていませんし、
最近は、
私の家族も、
そして患者さんにもお勧めしていません。
カロリーを摂りすぎやすいことと、
乳製品の作られた方も心配だからです。
発酵食品は、
納豆や自家製ぬか漬け、味噌などから摂取できます。
野菜や海藻を毎食、たっぷり添えることで、
腸内環境を整えるのに役立つ
食物繊維も摂れます。
ナッツの食べ過ぎも、
油脂の摂り過ぎにつながり、
結果、
カロリーオーバーにもつながりますので、
糖質制限しているのに
痩せない、
という方は、
目標の適正体重(体脂肪)になるまでの間だけでも、
乳製品とナッツをやめてみても良いかもしれません。
そして、何より、
中年以降の方は特に、
運動も大事です。
特に、中年女性の場合、
筋肉トレーニングで、
筋力と基礎代謝の低下を防ぐことも大事かと思います。
筋トレと、
有酸素運動を組み合わせ、
カロリーも少し気をつけながら、
糖質オフな食事を心がけると、
糖質制限してるのに体脂肪が減らない!
という方でも、
減りやすいようです。
最近、
暑い日でも私はあえて、
熱いスープを食べて、
発汗を促し、その後、
すぐにシャワーで汗を流すようにしています。
今朝は、
昨日の夕食の残りの
とうがんとえびの煮物を
スープの具にして、
そこに、
鶏胸肉(皮なし)を
薄くスライスしたものを50gほど加え、
火を通し、
最後に、
焼き海苔を1枚ちぎって入れて、
唐辛子ペーストとお酢をたっぷり加えた、
ピリ辛で酸っぱい
具だくさんスープを1杯、頂きました。
食べているときから発汗!
なので、食後、またすぐにシャワーで汗を流します。
そして、部屋中の掃除。
わざと這いつくばって床の拭き掃除などを30分ほど。
これでまた汗をかくので
すぐに、シャワー。
ジムに行かない日は、
こうやって、
できるだけ体を動かす生活を心がけはじめました。
なかなか、
気持ちいいものです!