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管理栄養士のローカーボ・キッチン

糖質OFF入門講座 ~もう失敗しない!糖質制限ダイエット~

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食事から摂取する糖質量を調整する糖質制限食は、
血糖値の乱高下を防ぐことができる、
健康維持に欠かせない手段です。

血糖値を上げる栄養素は糖質です。
カロリーではなく、
糖質の摂取量をコントロールしない限り、
食事による血糖のコントロールはできません。

しかし、
糖質制限が目的なのではなく、
糖質制限が健康維持のための手段であるのなら、
糖質制限だけでは足りません。

油脂は、何をどうとるのか、
抗酸化栄養素をどう考えるのか、
タンパク質の消化吸収能力は、
腸内環境は、
など、
健康に必要な要素は他にもあります。

糖質制限を血糖コントロールに役立てながら、
総合栄養学の視点で、
その結果、何をどう食べるのか、
糖質制限の理論を学び、
ターゲット別にアドバイスできる実践のコツを学ぶ講座
「糖質OFFアドバイザー資格取得講座」で講師をつとめておりますが、
この度、
その学びのダイジェスト版とも言える
講座が開催され、こちらでも講師をつとめます。

詳細、お申し込みは、こちらです!
https://ccj-ambassador.com/event/351/

皆様にお会いできますことを楽しみにしております。



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朝食は食べる?食べない?

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今週も始まりましたね。
朝ごはんです❗️
豆乳ヨーグルト
ゆで卵
萩井上の夏みかんわかめと
ゾットベラオリーブオイルのレモンフレーバーであじつけ。
ブロッコリー🥦など緑黄色野菜をプラス。

もう少し食べられたらこれに納豆も。
が定番。

朝ごはんは食べる派?抜く派?
と聞かれたら、
食欲もなく体脂肪があり、
なのにパンやおにきりなど
無理して主食のみの内容でエネルギー摂取のみ
になるなら抜く派。

タンパク質やビタミン、ミネラルなど
食べだめできない栄養摂取なら食べる派。

栄養は食べなきゃ
とわかっていても食欲ないときは
サプリメントで強化派。

です😬

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ご挨拶

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4月もそろそろ半ばですね。
お花見、皆さんできましたか?
私は今年は、
千鳥ヶ淵、北の丸公園、上野公園、洗足池と、
いろんな桜の名所に伺う機会がありました。

インスタグラムをはじめてから
ブログの更新が(さらに)おそくなっておりまして、、、
恐縮です、、

ご無沙汰している間に、
いろんなことがありましたが、
本日はこちらのご報告から。

一般社団法人オーソモレキュラー栄養医学研究所の理事を務めておりましたが、
先日、辞任いたしました。
こちらの法人では、
主にオーソモレキュラーニュートリションプロフェッショナル養成講座という
講座の中で、
糖質制限食の総合栄養学的観点からの実践方法

食事指導の進め方についての単元を講師として担当しておりました。

特に食事指導のすすめ方は、
栄養という科学と、
食事という文化の融合が必要な分野において、
自身の実践においても重要な要素だと痛感しております。

今後は、このような
これまでの16年間、
私が現場で得たもの、
患者様から教えていただいた経験や知識は、
また別の講座なのかセミナーなのか未定ですが、
必要があれば、お伝えできたらと考えております。

講師のご依頼やお仕事のご依頼などは、
こちらのサイトの
コメントを使っていただき、
ご連絡いただけましたら幸いです。

コメントは
非通知のボタンを押していただくと、
内容が表示されず、わたくししか見ることができないので、
必要な時はこちらもお使いください。

インスタだけでなく、
こちらのブログでも引き続き、
栄養や食の情報を発信してまいります!

記事のリクエストなどもござましたらコメントをお寄せください。
皆さんで、栄養と食の情報を共有していけたら幸いです。


引き続き宜しくお願い致します!

最後に、
いろんなことがあったこともあって、
先日、上野国立博物館、平成館で開催中の
「東寺 空海と仏教曼荼羅」をみに行って来ました。
写真は、帝釈天。

帝釈天だけ、
東寺さんから写真撮影OKを頂けたそうですよ。

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「マイ仏教」を読んでからの大ファン、
みうらじゅんさんの真似をして、
四天王像を、邪気目線で、しゃがんで拝んでみました(笑)

感動しながら展示会を堪能し、
湯島まで移動して「しんすけ」で飲んで帰ろうとか考えているのですから、
煩悩は何度踏みつけられても、しぶとく、捨てられませんね(笑)

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