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管理栄養士のローカーボ・キッチン

「内臓脂肪」を減らす対策とは?

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糖質制限中、
いつもは控えているものでも、
今日は食べる!ってことありますよね。

パスタやピザも美味しいですし
餃子&チャーハンはセットが嬉しいですし
刺身とご飯とか
焼肉とご飯とか
ご飯で追いかけたいおかずもありますよね〜

そんな時に、頼りになるサプリメントとして愛用しています。
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ビタブリッドジャパンさんの
美食を愉しむ大人の“糖質・脂肪コントロール”を応援するサプリメント
「糖脂にターミナリアファースト プロフェッショナル/機能性表示食品」


商品発表会に呼んでいただいたことがきっかけで
サプリメントの成分をしり、
愛用するようになりました。
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主成分の「ターミナリアベリリカ由来没食子酸」は、
南アジアや東南アジアの熱帯地方に自生する
ポリフェノールを豊富に含んでいる果実で、
世界三大健康法の1つ、
アーユルヴェーダにおいて古くから健康のために活用されている
数ある機能性素材の中でも
優れた糖質・脂質吸収阻害作用が実証された今大注目の成分。

おいしく食べて健康に!

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カリフラワーライスrecipe

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カリフラワーを細かく刻んで
白米のように楽しむ
カリフラワーライス。

カリフラワーが安い時に
フードプロセッサーにかけて
冷凍保存しておくと便利です。

写真は本日のランチ。

カリフラワーライスの洋風雑炊風。

カリフラワーライスに
玉ねぎ30g
トマト50g
アスパラガス1本
しいたけ1枚を
1センチ〜5ミリほどの大きさに切って
水150cc
コンソメ5g
パルシステムの
ほたて貝柱缶を汁ごと(70g)加えて火にかけ、
沸騰したら
温泉卵を入れて軽く温めて
器に盛り付け
青のり、黒こしょう、オリーブオイルをトッピング。

糖質制限食の実践では、
糖質を制限することだけでなく
酸化油脂や食品添加物ばかり摂取しやすい加工食品に頼りすぎないこと、
つまり、簡単な自炊を心がけて、
血糖コントロールと同じくらい健康維持に欠かせない
食物繊維、抗酸化栄養、ビタミン、ミネラルなど
栄養摂取も心がけて
おいしく食べて免疫力をあげておきましょう!

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セミナーのご案内〜免疫力を高める栄養

3月7日セミナー

新型コロナウイルスだけでなく、
インフルエンザや様々なウイルスに対しても、
免疫力を高めておくことは
心強い対策です。

この度、免疫力を高める栄養素について
学会などで発表されてるデータなどを整理しながら、
どんな食材で、どんな食べ方をしておくと免疫アップに役立つのか、
考えてみたいと思います。
セミナーでは
それらの食材を使ったお料理とレシピもご紹介します。

セミナーの後半では、
企画して下さった
mihorin企画
松山 美穂子さんと
対談形式で、
参加者の皆さんからのご質問に答えるなど
交流を多く持てたらと考えております。

詳細、お申し込みは
mihorin企画ホームページ
こちらからどうぞ!
 ↓↓↓
https://www.mihorin.com/news.html


皆さまにお会いできますことを
楽しみにしております。

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チョコレートに秘められた健康効果

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カカオ分70%のチョコに豆乳を加えながら滑らかに溶かし、
ビタミンC、酵素、食物繊維、ポリフェノールなど
糖質だけではなく栄養も含む、
食品添加物や油脂は含まない、
生の果物にディップしました。

先週、2週間の断酒期間を終えましたが、
全く、一滴もお酒を飲まない生活を続けていると、
今まで全く欲さなかったクッキーなどを欲するようになり、
アルコールが抜けると甘味を欲するんだと、
実感しております、、。
そんな時、ハイカカオチョコや果物は、とても頼りになるスイーツでした。

バレンタインデーが近づいております。

バレンタインデー、
男性に(異性に)日頃の感謝を伝えられるという意味では
義理チョコと言われるようなものでも、私は、嫌いじゃないです。このイベント。

チョコレートの原料になるカカオについては、
様々な健康効果が発表されています。
そこで今回、
「甘いアロマで美容と健康をおいしくサポート
チョコレートに秘められた健康効果とは」
と題し、
ELLEcaféさんのHPで
コラムを掲載させて頂いております。
こちらからどうぞ!
↓↓↓
https://ellecafe.jp/columns/2021valentinesday/?preview=true

素敵なバレンタインデーをお過ごしくださいませ❤️

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