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管理栄養士のローカーボ・キッチン

ごはんの代わりに食物繊維のお弁当

今日はクリニック勤務の日ですが、
クリニック勤務のときは、いつも昼食はお弁当を持参します。
こちらです。

主食に変わるのは食物繊維。
本日は、
キャベツの千切りに、ゆかりと食べる煮干しを和えたもの。
もやしをターメリックと塩茹でしたもの。
ブロッコリーの塩茹で
です。
IMG_3298.jpg

主菜は、クリニックのときはいつも、
写真のさんまのパウチを持参します。
今日は黒酢煮ですが、
うま煮、みそ煮の3種類あって、
常に買い置きしてあります。
IMG_3299 (1)

お箸は、、、
つば九郎です(笑)

自宅での食事は基本、主食抜きですが、
主食代わりに、食物繊維をたっぷり添えます。
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