今朝の
ご飯はなくても朝ごはん
色の野菜は
今朝はブロッコリー🥦
ちりめんじゃこなど乾物のタンパク質系食品をプラスし
マグネシウムやカルシウムなどミネラルでおいしく味付け
油脂は
くるみとオリーブオイルから
こちらのくるみ
新鮮な味わいで気に入っています!
本日の糖質制限
自宅でのランチです。
野菜、きのこ、海藻から食物繊維をそろえます。
食物繊維の豊富な食材を
ご飯や麺などの主食がわりにとらえます。
人参のオレンジ
わかめの黒
オクラの緑
など
色を意識しながらそろえると
抗酸化成分とともに食感や旨みなどもおいしく楽しめます。
タンパク質は
昨日買っておいた秋鮭。
山椒しょうゆに漬け込んでおいたものを
魚焼きグリルで焼くだけです。
スープには、タンパク質の食品として
ホタテボイルも入ってます。
ホタテは
亜鉛が摂れやすい食材ですよ。