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管理栄養士のローカーボ・キッチン

ビューティ週刊誌WWDビューティ

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ビューティ週刊誌WWDビューティ
鼎談にお呼び頂きました。

糖質制限
栄養療法

いずれも
これまでの
一度出来上がってしまった
常識という
検証されることなく
高く
厚く
そびえ立つ壁の前では
実感は孤独ではありますが
いつの時代も
常識を覆してきたのは
一人ひとりの実感です。

糖質制限で痩せた
栄養療法で元気になった
などなど。

実感の数が多くなるほど
常識は少しずつ
変わらざるを得なくなります。

ただし
糖質制限の場合
糖質さえ制限すれば
健康になれるわけではありません。

栄養療法の場合
サプリメントさえのめば
健康になれるわけではありません。

痩せないのは
糖質を食べているからだ
とか
体調が良くならないのは
サプリを飲んでないからだ
とか
そのような
盲信は
わたしは
なんか違う、
そんな単純なわけない、
と思っています。
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